Nos métiers auprès des producteurs
Découvrez les métiers auprès de nos producteurs, acteurs essentiels
de notre chaîne du goût.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Vous êtes conscient que votre rôle commence chez les producteurs et ne s’arrête jamais.
Chez Prosol, la Qualité est un travail permanent qui permet d’assurer la sécurité des produits que nous vendons et la fiabilité de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.
Développer à tous les niveaux de l’entreprise la culture qualité et sécurité des aliments
Du référencement des producteurs partenaires, jusqu'aux rayons de nos 450 magasins, vous êtes présent à chaque maillon d'une chaîne que peu d'acteurs de la distribution maîtrisent en entier.
Chez Prosol, la qualité n'est pas une procédure, c'est une culture qui se pratique au quotidien, qui exige de la réactivité et une vraie connaissance des produits et des métiers opérationnels.
Garantir la maitrise de la sécurité des aliments
Au sein de nos centrales d’achats, vous auditez nos fournisseurs partenaires (exploitations agricoles, mareyeurs, fabricants…).
Vous définissez les cahiers des charges de nos produits.
Dans nos usines, vous animez la culture de la sécurité des aliments auprès des équipes pour garantir la sécurité des consommateurs.
Garantir une fraîcheur optimale des produits
Vous contrôlez des produits frais, vivants, à durée de vie courte, cela nécessite notamment une grande réactivité lorsqu’une non-conformité est détectée.
Proposer la meilleure qualité dans nos rayons
Et au bout de cette chaîne, il y a un client qui croque dans une mangue mûre à point ou qui choisit un camembert au lait cru. Ce moment-là, c'est aussi votre travail.
Nos équipes qualité en magasin accompagne nos vendeurs pour assurer la sécurité des produits jusqu’aux choix de nos clients.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Vous connaissez et aimez ce que vous achetez parce qu’avant de le signer vous l’avez toujours goûté.
Chez Prosol, les Achats ne se font pas depuis un bureau avec des tableurs de cotations. Ils se font sur le terrain, auprès des producteurs, dans les exploitations, sur les marchés de Rungis…
Vous sélectionnez, évaluez et goûtez, puis vous décidez
Vous êtes en relation directe producteurs : visites terrain, dégustations, soirées partenaires.
Vos premiers critères ne sont pas le prix et le volume, ce sont le goût et la fraîcheur
la maturité d'une fraise, la texture d'un fromage, la tenue d'un filet de cabillaud.
Des critères que personne d'autre que vous ne peut évaluer à votre place.
Vous travaillez dans un des cinq univers distincts
Fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, traiteur... chacun avec ses saisonnalités, ses producteurs, ses exigences. Et vos décisions ne disparaissent pas dans une base de données : elles apparaissent en rayon dès la semaine suivante, dans 450 magasins.
Vous co-construisez une filière plus responsable
Avec la certification HVE, vous ne vous contentez pas d'acheter, vos producteurs partenaires ne sont pas des fournisseurs ce sont des collaborateurs de long terme.
AU SIÈGE
Découvrez les métiers au siège également acteurs essentiels
de notre chaîne du goût.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Chez Prosol, la DSI c'est plus de 120 collaborateurs, dont une quarantaine de développeurs. Ici, pas de strates managériales à n'en plus finir : nous sommes une équipe à taille humaine, où l'on peut facilement échanger avec sa hiérarchie et où les décisions ne traînent pas. Nous sommes orientés terrain, en collaboration étroite avec les métiers.
Vous inventez et utilisez une tech respectueuse du produit, des clients et des salariés
Nos magasins ressemblent à des marchés couverts. Pas d'écrans interactifs, pas d'agents IA en vitrine, pas de miroirs connectés. Et pourtant, derrière chaque rayon bien approvisionné, chaque fromage correctement affiné, chaque passage en caisse fluide, il y a votre travail.
Chez Prosol, la tech est au service du produit
Ce n'est pas de la tech pour la tech. Pour nous, la meilleure tech est celle qui ne se voit pas, mais qui fait tout pour le respect du produit, du client et… du collaborateur. C'est tout le sens de notre ERP maison, propre à Prosol, et plus 15 modules interconnectés : nous le construisons nous-mêmes, à notre image. Et nous avançons en testant : si ça marche, tant mieux, et nous n'avons pas peur d'échouer.
Concrètement : une IA reconnaît les fruits et légumes en caisse avec un taux de 99,3% pour libérer les hôtes et hôtesses de caisse et leur redonner du temps pour le client.
Une autre optimise l'affinage des fromages pour atteindre, comme nous disons chez Prosol, la quintessence du goût.
Votre travail a un impact mesurable
L'impact est immédiatement visible : si un bug passe en prod chez nous, c'est le poisson qui ne se vend pas. Cela nous permet d’avoir les priorités bien ancrées et donne un sens concret à ce que nous faisons.
Vous pilotez à distance et en temps réel
Vous pilotez plus de 450 magasins, sites logistiques et de nombreux sites industriels, sans lourdeur de process ni démonstration technologique. La réactivité est au cœur de notre façon de travailler : nous ajustons vite, en temps réel, pour que tout reste simple sur le terrain.
Alors la prochaine fois que vous passerez devant un rayon bien approvisionné, ce sera peut-être grâce à vous.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Vous découvrez et signez les nouveaux lieux de l’ultra frais au cœur des territoires.
Chez Prosol, chaque fresh., La Boulangerie du Marché, Mon-marché.fr, BioFrais… commence par une décision : le bon concept, dans la bonne ville, au bon endroit.
Vous portez cette décision. Vous êtes celui ou celle qui transforme un terrain vague ou une galerie commerciale en un lieu où des milliers de clients viennent chercher le meilleur du frais.
Vous travaillez sur des formats de commerce variés
Le magasin de proximité fresh., le concept innovant de la boulangerie artisanale, l’offre de Mon-marché.fr, le grand marché du bio avec BioFrais… chacun avec ses contraintes de surface, de flux, d'implantation.
Vos dossiers ne s'empilent pas
Ils se construisent, se signent, et 18 mois plus tard, une équipe magasin ouvre ses portes.
Votre travail se voit concrètement
Il permet de revitaliser les territoires, dans les villes et villages, avec des lieux qui apportent le frais au plus proche des gens.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Chez Prosol, nous pensons qu’un bon produit ne se vend pas n’importe comment :
il doit être conservé, présenté et servi dans les meilleures conditions. C'est la mission que vous porterez au sein de nos équipes Travaux, Maintenance et Efficacité énergétique : rendre possible, chaque jour, un commerce du frais exigeant, fiable et durable.
Garantir les meilleures conditions de service
Vous assurez la fiabilité des magasins, la continuité d'activité et la qualité de conservation des produits frais. Votre rôle est essentiel pour permettre aux équipes terrain d’accueillir les clients dans un environnement performant, sûr et confortable.
Participer à des projets variés, du concept à l’ouverture
Avec plus de 30 ouvertures par an et des formats différents : Grand Frais, fresh., La Boulangerie du Marché, Mon-marché.fr, BioFrais, chaque projet est unique. De la conception à la réception, vous accompagnez les travaux, coordonnez les partenaires et sécurisez les délais, les coûts et la mise en exploitation.
Agir concrètement sur l’efficacité énergétique
Au-delà de la maintenance et des travaux, vous contribuez à mieux concevoir, mieux piloter et mieux consommer. Optimisation du froid, performance des équipements, GTB, photovoltaïque ou plans d’amélioration énergétique : ces missions ont un impact direct sur les coûts, la conformité et l’empreinte environnementale de nos sites.
Rejoindre ces métiers chez Prosol, c’est contribuer chaque jour à la qualité de nos produits, à la satisfaction de nos clients, à la réussite de nos ouvertures et à la performance durable de nos enseignes.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Vos analyses n’alimentent pas des reportings : elles nourrissent des décisions stratégiques concrètes. Le modèle Prosol n’est pas celui d’un distributeur classique : Prosol maîtrise toute la chaîne de valeur.
Vous disposez d’un périmètre rare
Réunir distribution et industrie agroalimentaire sous le même toit financier demande une vraie polyvalence analytique et donne une vision très complète du secteur d’activité.
Vous travaillez proche du terrain
Vos interlocuteurs sont des directeurs de magasin, des responsables de sites industriels, des acheteurs. Pas des intermédiaires.
Vos recommandations arrivent directement là où les arbitrages se font : ouverture d'un site, ajustement de gamme, décision d'investissement. La boucle entre analyse et action est courte.
Des chiffres qui construisent l'avenir
L'entreprise prévoit de nombreuses ouvertures de magasins en 2027.
CAPEX, business plans, rentabilité par enseigne, modélisation de nouveaux formats : vous construisez la finance d'une entreprise en mouvement, pas celle d'une organisation qui gère son existant.
Pourquoi travailler chez Prosol plutôt qu'ailleurs ?
Chez Prosol, nous pensons qu'un bon produit ne se vend pas sans les bonnes personnes : des collaborateurs passionnés, bien formés, bien accompagnés et fiers de leur métier. C'est votre rôle au sein de nos équipes Ressources Humaines : attirer, former, sécuriser et faire grandir celles et ceux qui font vivre, chaque jour, le commerce du frais.
Prosol ouvre de nombreux magasins par an et prévoit 3 500 embauches en 2026.
Recruter les talents du frais
Magasins, sites industriels, siège : vous accompagnez la croissance de toutes les activités de Prosol, avec une grande diversité de métiers à pourvoir. Recruter un vendeur en crèmerie, c'est chercher quelqu'un qui aime le fromage autant que les clients. Recruter pour nos industries ou nos fonctions support, c'est trouver les expertises qui font tourner toute la chaîne du goût. Et chaque personne recrutée, on la voit travailler : dans le rayon d'à côté, sur un site de production ou dans le bureau voisin.
Le développement est essentiel
Chez Prosol, recruter n'est qu'un début. Vous accompagnez chaque collaborateur dans la construction de son parcours : faire le point sur ses envies, identifier ses possibilités d'évolution, l'aider à changer de métier ou à prendre de nouvelles responsabilités, en magasin, sur un site de production ou au siège.
Prosol a aussi créé sa propre école : l'École des Métiers du Frais (L'EMF). CAP reconnus par l'État (primeur, crémier-fromager, boulanger…), formations internes, parcours qualifiants : pilotée par nos équipes Formation, l'EMF fait progresser chaque collaborateur et contribue à le fidéliser.
Sécuriser et accompagner au quotidien
Des milliers de collaborateurs, des organisations qui vivent au rythme du frais : vous garantissez avec rigueur et réactivité la fiabilité de l'administration du personnel, du contrat de travail jusqu'à chaque bulletin de paie. Vous agissez aussi pour la santé et la sécurité des équipes, dans des métiers physiques où la prévention se joue tous les jours. Enfin, au plus près du terrain, nos RH de proximité épaulent les managers en magasin pour répondre aux situations concrètes du quotidien.
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